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OISHI es una combinación de tres elementos:
Gusto por la buena cocina, no como algo sofisticado, sino como aquello que nos da fuerza, salud, belleza y claridad, en pocas palabras nuestra fuente de vida.
Deseo de hacerla sencilla y honesta, que nos entusiasme prepararla.
Gozo de compartirla. Esto es lo mas importante.
Nuestro querido Kumasan sensei y algunas de las delicias que nos enseñó a preparar el día de ayer.
Esta era una clase que esperábamos con ansia. Y terminó en un banquete delicioso, como siempre.
Domo arigato gozaimasu, Kimichan y Kumasan sensei.
猫の目
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Arroz con nato, pepinillos, hongos y furikake. Algo rápido de preparar y sustancioso.
猫の目
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Una experiencia para todos los sentidos.
Sakura-En elabora una cocina denominada Yasai Gohan, un estilo culinario japonés que si bien es actual está basado en la ancestral filosofía de Respeto, Pureza, Armonía y Tranquilidad.
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